①稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮。例如米～。糟～。～秕。～醛（有机化合物，是制造塑料、合成纤维、合成橡胶、药物等的原料）。

②萝卜等因失掉水分而中心呈蜂窝状。

名词

1.形声。从米，康声。本义：从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。

2.本作“穅”，“康”。谷的外壳chaff; bran; husks。

引证 ：邻有糠槽而欲窃之。 —— 《墨子·公输》此犹梁肉之与糠糟也。

例如 ：糠菜半年粮；糠覈（糠中的粗屑。形容粗糙的饭食）；糠粞（谷皮碎米。指粗劣的粮食）；糠灯（一种照明用具。以苏子油渣杂粟糠抟在蓬梗上点燃。旧时吉林民间多用之）

3.小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来，特别用于家畜饲料bran。

引证 ：糠和米本是相依倚，被簸扬作两处飞。 —— 《琵琶记·糟糠自厌》