①落叶灌木，叶子可以喂蚕，果穗味甜可食，木材可制家具或农具，皮可造纸，叶、果均可入药。中国大部分地区都有种植。例如～葚。～农。～梓（喻乡里，故乡）。沧海～田（形容世事变迁很大）。～榆暮景。

②姓。

名词

1.会意。从桑，从木。桑者。神桑也。本义：植物名。

2.一种桑属的落叶乔木 mulberry。树皮有浅裂，叶子椭圆形，花单性，花被黄绿色，叶子是蚕的饲料，嫩枝的韧皮纤维可造纸，果实可以吃，嫩枝、根的白皮、叶和果实均可入药。

引证 ：桑，蚕所食叶木。 —— 《说文》桑者，中央之本也。 —— 《贾子胎教》以桑弧蓬矢六，射天地四方。 —— 《礼记·内则》系子包桑。 —— 《易·否》无折我树桑。 —— 《诗·郑风·将仲子》天子命桑。 —— 《穆天子传》开轩面场圃，把酒话桑麻。 —— 唐· 孟浩然《过故人庄》

例如 ：桑麻（农事；农村；农民）；桑土（桑树的根）；桑户（编桑条为门户。指贫者所居。比喻家贫）；桑里（即桑梓、乡里。借指同乡人）；桑濮（指男女之间的不正当会合）；桑中（比喻幽会、私奔）；桑落（美酒名）；桑中之约（指男女幽会）；桑中之奔（指男女私奔）；桑间月下（男女幽会）

3.桑叶mulberry leaf。

引证 ：采桑城南隅。 —— 古乐府《陌上桑》

例如 ：桑眼（桑叶的嫩芽）；桑落（桑叶凋零）

4.姓。

动词

◎采桑叶pick mulberry-leaves。

引证 ：吴之边邑处女桑于境上。 —— 《吕氏春秋》

例如 ：桑姑（采桑女子）