茶学专业学什么及就业前景 高考生指南

### 茶学专业：课程、前景与录取情况全解析 茶学专业所涉及的核心课程颇为丰富，像是茶树的栽培技巧、茶叶的加工工艺、品质的审评方法以及茶文化的推广策略等，都是该专业学子的学习重点。其就业方向更是广泛，无论是传统的茶产业，还是新兴的健康领域，甚至是自主创业的天地，都有茶学专业人才的身影。 依据2024年教育部阳光高考的数据，全国开设茶学本科专业的高校数量已然增长到24所，每年的招生规模也已突破1800人。而且，该专业毕业生的平均起薪能够达到5800元/月，在农学类专业中处于前三的位置。 #### 茶学专业学什么？就业前景几何 作为农学类中的特色专业，茶学的课程设置可划分为四个主要模块。 茶树生物学模块：主要研习茶树的遗传育种知识以及病虫害的防治手段。比如福建农林大学，在2024年就新增了《智慧茶园管理》这门课程，还引入了无人机巡检技术实训。 茶叶工程学模块：涵盖了茶叶加工所用到的机械知识，以及深加工技术等方面。华中农业大学更是建有国内首个茶叶超微粉碎实验室。 品质管控体系模块：包括对茶叶进行审评与检验，以及质量安全检测等内容。像浙江大学茶学系的学生，就需要掌握ISO22000食品安全认证标准。 茶文化经济模块：涉及茶艺表演、品牌营销以及茶旅融合等诸多方面。云南农业大学在2025届还将开设《短视频茶文化传播》这一实战课程。 在就业市场上，茶学专业呈现出三大趋势。传统岗位的需求较为稳定，2024年像八马、中茶等头部茶企，校招规模相较于上一年增加了20%。新消费领域发展迅速，喜茶、茶颜悦色等新茶饮企业纷纷增设供应链管理岗位。政策方面的红利也在持续释放，农业农村部发布的《2025中国茶产业规划》明确提出，要培育10万专业人才。 这里以河南高考招录数据为例，为2025届高考生展示各大学茶学专业的录取分数线。考生们可以重点关注这些学校：南京农业大学理科录取线为595分，华中农业大学理科录取线为590分。以下是详细的各学校录取分数线： |科目|学校名称|专业名称|2024最低录取分| | ---- | ---- | ---- | ---- | |理科|南京农业大学|茶学|595| |理科|华中农业大学|茶学|590| |理科|四川农业大学|茶学|581| |理科|华南农业大学|茶学|562| |理科|安徽农业大学|茶学|556| |理科|浙江农林大学|茶学|536| |理科|湖南农业大学|茶学|527| |文科|福建农林大学|茶学|516| |理科|福建农林大学|茶学|505| |理科|云南农业大学|茶学|498| |理科|江西农业大学|茶学|489| |理科|信阳师范大学|茶学|484| |理科|梧州学院|茶学|470| |理科|安康学院|茶学|468| |理科|信阳农林学院|茶学|463| |理科|宁德师范学院|茶学|459| |理科|武夷学院|茶学|396| #### 茶学就业，远比想象中多元 1. 传统赛道：从茶园到茶杯的全产业链 依据国家茶叶产业技术体系的数据，2024年茶产业的直接从业者多达3000万人，然而专业技术岗却存在约12万人的缺口。主要岗位包括： 在生产端，有茶园经理岗位，月薪大概在8000 - 15000元；茶叶加工工程师岗位，如果持有中级评茶员证书，起薪还能增加30%。 在质检端，有第三方检测机构的化验员，如华测检测在2024年校招就有30个此类岗位；还有海关进出口检验员，不过需要通过国家职业资格认证。 在文化端，有茶艺培训师，在一二线城市，课时费能达到200 - 500元/小时；还有博物馆讲解员，像故宫博物院在2024年就招聘了2名茶文化研究员。 2. 新兴赛道：跨界融合创造机会 2024年新茶饮赛道的市场规模突破了2000亿元，由此催生出三大岗位集群。 研发创新岗位：以奈雪的茶为例，在2025年的校招计划中，茶叶拼配师岗位的年薪可达18万起。 数字化运营岗位：天猫茶类目店铺正在招聘数据分析师，要求掌握Python爬虫技术。 可持续发展岗位：在碳中和的大背景下，小罐茶等企业设立了ESG专员，负责有机茶园的认证工作。 3. 自主创业：低门槛高潜力选项 中国茶叶流通协会统计得出，2024年茶行业新增个体工商户23万家。大学生创业的主要方向有： 小众茶品牌孵化：例如针对Z世代人群打造的冷泡茶品牌。 茶空间运营：像复合书店与茶饮相结合的模式，能够使坪效提升40%。 跨境电商：亚马逊茶具类目的年增速达到了57% 。